I coralli sono delle strutture calcaree formate dagli animali, molto piccoli imparentati con delle meduse, chiamati polipi dei coralli.
Questi, per proteggersi, secernono una struttura calcarea che appare come una roccia.
I polipi dei coralli vivono in simbiosi con delle alghe microscopiche chiamate zooxanthelle.
Si aiutano a vicenda: le alghe fanno la fotosintesi e producono zuccheri e altre sostanze che vengono utilizzate dai polipi dei coralli per nutrirsi, in cambio, ottengono la protezione grazie alla struttura calcarea.